カテゴリ:そば屋( 23 )

さっぱりと蕎麦をどうぞ(*^_^*)

今日も暑かった058.gif058.gif
300名位のお客様が来て下さり皆殺気立って戦争の様な!!
この暑いのにそば屋の厨房は・・・031.gif031.gif031.gif
いつものように洗いものをしながらかき揚げを揚げました
汗びっしょりで「濡れ鼠??」のようになりながら(/_;)

今日初めて夏そばを打ったそうです色はほんのりと薄緑なので
撮ってみましたが・・・ 失敗でした(-_-;)
お客様に持って行く前の少しの時間なので撮り直す訳にいかず
失敗作でも皆さんに少しの涼感でもと思い載せてみます。
手前が大盛り奥が普通盛り(大盛りは普通盛りの1.5枚分)

f0183393_2224972.jpg

f0183393_2225217.jpg

f0183393_2226813.jpg


これが「小百田舎そば」のそばです。
お母さん達が捏ねるから切るまで全て手作業で作ります
蕎麦の実は全て市内・県内産の物を使用しています 
そば粒を挽く機械は小百田舎そば専用の機械があります
なんて今日は自慢しちゃいました012.gif



タカサゴユリが駐車場の近くに見事に咲いています
2~3年前から種が風で飛ばされて集まったのでしょうね!(^^)!
とても綺麗ですよ~~

f0183393_22482139.jpg


そば屋の軒下にヤブランが咲いています
寒くなって真っ黒に光る実がとても綺麗です今から楽しみ038.gif

f0183393_22513775.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2010-08-22 22:54 | そば屋

一ヶ月ぶりにそば屋へ

父の入院のため一ヶ月そば屋を休みました(>_<)
今日と明日は私の替わりを頼む人がいないので
行ってきました。
最近は膝も痛いので一日務まるかと心配しましたが
無事終了038.gif
膝の痛みもほとんど無くなって(@_@)
運動不足だったのかな??


アカツメクサ
f0183393_2340277.jpg


芙蓉の花に・・・
私に気がつき逃げています何でしょう

f0183393_2342113.jpg


ナツズイセン
f0183393_23424714.jpg


椿の実
f0183393_2343213.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2010-08-14 23:44 | そば屋

そば屋に行ってきました(*^_^*)

今日も寒い日でしたが陽射しがあり道路の雪はずいぶん融けました
そば屋では道路の具合も良くないし寒いのでお客様は少ないだろう
準備も加減をしました。
思った以上に約120名のお客様がきてくださいました(*^^)v
グループの方が多くて五合打ち・一升打ちが出て結構忙しく
かき揚げも揚げたしました。


今朝の車庫前の田圃はこんなに(分かるかな~)輝いて
いました。


f0183393_23433946.jpg


車を止めてサイドミラーに映った風景はこんなです!!
f0183393_23424112.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2010-02-14 23:44 | そば屋

忙しかったです(>_<)

今日はそば屋に行ってきました・・・
冬の間はお客様が少ないので総勢6名店の中は2名です029.gif
今日はいつになく忙しくて007.gif
2人で店の中を走り回り・お会計・洗いもの途中でお母さんが
そば打ちから1人来て洗いもの・天ぷら揚げをやってくれて
いっぱいいっぱい(約140名のお客様)でした。
今日は眠くてダメお休みなさい(-_-)zzz(-_-)zzz


女郎花
f0183393_23285519.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2010-01-30 23:29 | そば屋

年越しそば

今日と明日で年越しそばを・・・
12月1日から予約を受けていた(1000パックの予定が増えてしまい
ました)年越しそばの引き渡しを
朝6時にそば屋に全員行きそば打ちを・・・
今日までは店の方も平常営業をし(明日は営業せず予約のそばの
引き渡しだけを)
お店で食べて戴くお客様の対応は私とМさんの二人だけで、(2年ほど
このように行っている)私は茹でて温かいそばを作り、Мさんは他の事
全てとても忙しかった。
一時はとても忙しくて他の人に手だって貰おうかとも思ったが・・・
そば打ちも半端でなく忙しいと思い何とか042.gif042.gif
明日のそば屋はお休みします。
治ったばかりの手首が・・・一日そば捏ねはとても無理なので今日も一個
だけ捏ねてみましたが無理~~


引き取りを待つ生そばのパック
f0183393_024360.jpg

f0183393_03129.jpg


夕方からは孫の羽那と真が(*^。^*)
とても賑やかで振り回されています・・・
今日コメントを戴いた皆さま今晩はもう休みます返事はあとでゴメンなさい008.gif  

[PR]
by kusakari-101 | 2009-12-31 00:17 | そば屋

そば屋は・・・

今日のそば屋は何となく029.gif
忙しい(最近はお客様が少ない)ような感じでした(*^_^*)
約180名ほどのお客様でしたが、現在普段の営業の上に
年越しそばの予約を受けているのでとても忙しなかったです。


営業が終わってから店の周りで撮った柿とヤブコウジです
どうして上手く撮れないのかと悔しいくらいです007.gif
やはり重くて荷物になっても使いなれたカメラが良いですね。

f0183393_21344857.jpg

f0183393_21355633.jpg


家の白菜はこの様にして保存しています(*^_^*)
f0183393_2139015.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2009-12-13 21:40 | そば屋

新そばを召し上がれ

明日新そば祭りです058.gif
私達は明日食べることができないので味見を兼ねて新そばを食べてみました!!
そばが好きでない私も「美味しい」と思って食べました!(^^)!


電気の加減か色がキレイに出ていませんが(>_<)
今年はちょうど在庫がなくなるので明日からは続けて新そばを
食べて戴けます038.gif

f0183393_2332882.jpg


そば屋の庭にある紅葉を撮りながら・・・

f0183393_2362017.jpg

f0183393_237134.jpg

f0183393_2373429.jpg


f0183393_2381490.jpg

f0183393_2310128.jpg


f0183393_2385266.jpg


明日の新そば祭りに皆さんにお分けする赤飯を明日の朝
4時に起きて蒸かしますのでもう寝ますお休みなさい(-_-)zzz

[PR]
by kusakari-101 | 2009-11-14 23:10 | そば屋

疲れました(>_<)

昨日の「日光そばまつり」寒い日で・・・
朝は6時にそば屋に行き会場に出かけましたが寒い日でした。
7時の頃には男体山からの雪が飛んできて(@_@;)
でも 私は下着・靴下・パンツ・フリースのベストと暖かな物を
着て行ったので皆が言うほど寒さは感じませんでした。
と言うより厚い肉を着ているからかも??


会場の写真を撮ることが出来ませんでしたので^_^;
月の写真を撮ってみました。
もちろん三脚を出すのが面倒なので窓枠に肘をついて
撮りました~~

f0183393_6264573.jpg


疲れて昨夜は早く寝てしまいました・・・
今日の仕事がとても辛いかな(--〆)
コメントを戴ているすずさま・ yoasさまありがとうございます
今晩お返事しますゴメンなさいm(__)m

[PR]
by kusakari-101 | 2009-11-04 06:30 | そば屋

とても混みました!!

今日のそば屋はとても混みました(>_<)
「日光そば祭り」が混んでいて一時間以上並んでいても食べられなかったと言って
来て下さったお客様など350名以上の来客でした。
私は温かいそばを作ったり重いものを持つのが怖いので、釜にそばを入れたり・・・
12時頃からはかき揚げをずっと揚げていました!(^^)!
閉店後は明日と明後日の「日光そば祭り」出店の準備をして来ました。


シャコバサボテンのコンペイトウが咲きました(*^^)v
f0183393_2238366.jpg



f0183393_22392185.jpg


ガザニア?
f0183393_22402170.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2009-11-01 22:41 | そば屋

一日勤まりました!(^^)!

9月17日に骨折して昨日初めて一日通してそば屋に(>_<)
ギブスを外して、テーピングをしてみましたが結構グーでした
心配しながらも皆に協力してもらい一日勤まりました。
おかげで疲れてしまい昨日の更新が出来ず・・・
昨日から「日光そばまつり」も始まり約40000人の人出とのこと
食べられなかったお客様が何組も来て下さったようです(*_*;
小百田舎そばも2・3日出店します。
紅葉もちょうど良いらしいですので、こちらにいらした方はどうそ゜
お寄り下さい


冬に向かっています
f0183393_6582843.jpg

f0183393_6593070.jpg

f0183393_6595753.jpg

f0183393_71695.jpg

[PR]
by kusakari-101 | 2009-11-01 07:01 | そば屋